
01
MAIN
[16,00]
Plin fatti a mano di cassoeula col suo fondo e verza in due consistenze
(1,3,7,9)

02
MAIN
[18,00]
Sashimi di salmone marinato al gravlax di barbabietola, finocchietto e leche de tigre
(4,9)

03
MAIN
[14,00]
Broccolo romanesco arrosto, salsa green curry cocco e lemongrass, briciole di broccolo fritto e topinambur cbt alla curcuma

04
MAIN
[18,00]
Ribs fall off the bone laccate al miele e sale affumicato, con coleslaw di cavolo viola e chips di carota
(7,10)

05
MAIN
[14,00]
Spaghettone al pomodoro bruciato, fumo e limone
(1)

06
MAIN
[21,00]
Polpo alla plancia con rafano fresco, vellutata di prezzemolo e patate, limone e peperoncino
(4,7)